La Minita er en mellemristet kaffe med en diskret balanceret syrlighed. Kaffen er elegant, ren og sødmefuld med smagsnoter af chokolade og sirup.
La Minita betyder ’lille guldmine’. Kaffefarmen ligger ved landsbyen Bustamante i regionen Tarrazu. Kaffebønnerne håndsorteres og kvalitetstjekkes, og det er blot 20% af bønnerne der når topkvalitet og kan kaldes ’La Minita Single Estate’.
Ristet i Estate Coffee mikroristeri i Haarby på Fyn.
Region: Tarrazu, Costa Rica
Dyrkningshøjde: 1.800 moh
Arabicatype: Caturra
Certificeringer: Direct Trade, Rainforrest Alliance